El Doctor José Joaquín Rodríguez Gutiérrez, cirujano plástico, nos comenta:
Este concepto se define como la ingesta de alimentos menor a la cantidad necesaria para mantener el peso del cuerpo.
El déficit es necesario para bajar de peso.
El concepto contrario sería el superávit calórico, y se utiliza para subir de peso corporal.
EL CONCEPTO «DÉFICIT CALÓRICO»
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