El Doctor José Joaquín Rodríguez Gutiérrez, médico Cirujano Plástico, nos comenta lo siguiente:
La grasa amarilla, también conocida como grasa blanca, es la principal reserva de energía del cuerpo humano. Está compuesta por triglicéridos, que el organismo utiliza como fuente de energía cuando no se ingiere alimento. Sin embargo, su acumulación en exceso está relacionada con el sobrepeso y la obesidad.
Por otro lado, la grasa parda tiene un tono menos amarillento, con una coloración marrón o parda. En los humanos, se encuentra en pequeñas cantidades, principalmente en la zona posterior del tronco. A diferencia de la grasa amarilla, la grasa parda es una fuente de producción de calor corporal y contribuye al gasto energético, lo que puede favorecer la pérdida de peso.